大阪に出張していたボスからの「お土産」です。

関西方面の方々にご反応いただきたいという一心で
アップさせていただきました！（爆）

※粗々画像（携帯）で恐縮です…。

本日は雨空だったため、やはり「道満」でのバーベキューはポシャりました…（悲）
しかし、同僚の自宅ガレージ＆庭を使って無理繰りの敢行です！（爆）
計5家族が集合しましたが、奥様＆こども達は基本的に家の中、男連中は当然「外」です。

明日から「仕事始め（？）」となりますが、その前日に同僚達と逢っていると
適度なリハビリになり、「ブルー」な気持ちが抑えられるような気がしますね…（笑）

「長期連休最終日は職場の同僚達と遊ぼう！」を推進いたします！（爆）

このお話しも前々から「書こう！書こう！」と思っていたことです。

カシュオ家行きつけの「家庭風イタ飯屋」が近所にあるということは
このblog上でも何度か申し上げていることですが、「家庭風」というだけに、
ホント家族だけで切り盛りしているお店なのですよ！
厨房内は見えないので定かではありませんが、おそらく旦那さまが
料理を作っていて、接客係は奥さまとお嬢さまがやってます。
美味くて尚且つ値段も安いので、かなりお気に入りのお店のひとつです。

しかし、ひとつだけ難点があるんです…（今となっては難点ではありませんが…笑）
接客係の奥さまがそりゃ～もう凄い人なんですよ！（驚愕）
あっ、この先この記事を書くにあたり、「接客係の奥さま」と呼び続けることには
無理がありますので、あえて「注文取りのおばちゃん」にしますね！（笑）

その注文取りのおばちゃんですが…、なんて申し上げたらいいんだろう…？
まあ端的に申し上げるとするならば、もの凄～く「ぶっきらぼうな人」なのです。
大袈裟ではなく、私の人生の中でここまでの人に遭遇したことはありません（爆）
念のため申し上げておきますが、このおばちゃんは外国人の方ではありませんので…。

私が初めてこの店に訪れた際に、その片鱗は少し見せていたのだと思いますが
こちらは「初めて」という気の張り具合から、あまり気になりませんでした。
というか、気付きませんでした…。
しかし、2回目の時にハッキリとした形（声？）でそれは現れたのです！

まだ次女が0歳の時に、私が次女を背中におぶり、家族4人で行った時のこと。
席に着くなり、そのおばちゃんから声を掛けられました。

『この人、男ですか？女ですか？』

えっ？この人って…、誰？
まさか次女のことを言ってるの…？

その通りでした！（爆）
0歳の赤ん坊を指差し「この人」と言っていたんです…。
おばちゃん的には、子供用スプーン・フォークの色（ブルー又はピンク）
を知りたかったのだとすぐに理解はできましたが、赤ん坊をつかまえて
この人って…、え～っ？、ふつう…（言葉にならず）って感じでした。
しかも、その時次女はまだ「ミルクオンリー」って感じでしたので、
子供用スプーン・フォークは長女用の一対だけで良かったのですけど…。
しかし、そのおばちゃんの言葉につられたしまったのか、
私も『女ですけど…』とついつい応えてしまいましたが…（照）

その時、私は「チキンソテーのディナーセット」を頼んだと記憶しておりますが、
全員分（私と妻と長女）の注文をひと通り取り終えると、自分のペース（結構早い）
で、しかも棒読みで注文確認をしていく見事なぶっきらぼう具合…（笑）
そして帰るのかと思いきや、その棒読み状態で以下の言葉が続きます。

『セットの飲み物は先にしますか？後にしますか？』

見事な事務的っぷりです…（笑）
「後で」とお願いしたのも束の間、次の言葉が発せられます。

『メニュー下げてもいいですかァ？』

もう慣れてきました！（爆）
私と妻は、目と目で何となく通じ合っております…。
通じ合っているとお互いわかっているだけに、この「おばちゃん」についての
感想などを一切（小声でも）することはなく世間話を交わしております。
そして数分後、まず私のディナーセットの「スープ」が運ばれてきました。

『ディナーセットの人、誰ですかァ？』

え～っ？そう来るぅ～？
「おばちゃん語」にやっと慣れたと思ったのに…（驚）
ふつう、「の方」とか「どなた」とか言うんじゃ…ない？
しかも、さっきオーダーしたばかりなんだから覚えててよ…。
そして、私が手を挙げると

『ディナーセットのスープです！』

お～、なんか「まとも」じゃん！（ちょっとつまらない・笑）
しかし、これはまだ序章に過ぎませんでした。

私がスープを飲み終えたのを確認したのか、
おばちゃんがこちらにやってきます（ドキドキ…笑）

『空いたお皿、いいですかァ？』

これ、一瞬まともに感じてしまうでしょうが、
実はおばちゃん、この言葉を私に「投げ掛けるのみ」なんです…。
自分から空いたお皿に手を伸ばす気配はありません！
あくまでも私がお皿を差し出すのを待っているのです…（爆）

私、これで悟りました…。
このおばちゃんの場合、「接客用語」に問題があるのではなく、
「接客そのもの」に問題があるのです…（爆）

この後も、もちろん「おばちゃん語炸裂！」状態が続きましたが、
あえて割愛させていただきます！（笑）
この一連の流れを、私の思い付く「接客用語」で表すのならば、
↓ こんな感じでしょうか…？

『こちらの赤ちゃんは男の子ですか？女の子ですか？』
『セットのお飲み物はいつお持ちいたしましょうか？』
『メニューをお下げしてもよろしいでしょうか？』
『ディナーセットの方はどちら様でしょうか？』
『ディナーセットのスープでございます！』
『空いたお皿をお下げしてもよろしいでしょうか？』

そして、ひと通り食い終わって家に戻る道中（300mくらいですが）、
妻と 『何なんだ？あの接客？』 と盛り上がったのは言うまでもありません…（笑）
その時、『ありえないよ！オレはバイトで接客経験あるから許せない！』 なんて
怒り心頭気味だった私ですが、食い物自体は「美味い・安い」と来ているので、
その後もついつい「おばちゃん接客」には目を瞑る感じで足を運んでました…（汗）

しかし、何回か通っているうちに、その「おばちゃん接客」が気にならなくなりました！
っていうか、逆に「面白い！」と思えるようになっていったのです…（これホント！）
最近は「美味い・安い」料理が目的というよりも、「おばちゃん接客」に期待を
寄せて訪れている自分がいますから…（笑）

とはいっても、このお店にはもう1年以上通い詰めているのですが、
おばちゃんがこんなんなので、イマイチ常連客に成りきれておりません…（笑）
どうやら、私達家族の顔は覚えてくれているようなのですが、
未だ「フレンドリー」に接してくれることはありません…（寂）
逆にこちらから『ど～も～』なんて言える空気も存在しません…（苦笑）

ランチもやっているので、今度ここで「でぶミ」してみますぅ～？（爆）

P.S.
本日はガーデンプレイスのある街で「接待呑み」があります。
接待呑みとはいっても、「される方」ではなく「する方」です…。
明日は職場の「お食事会」があります。
久々の「連チャン呑み」なので、今日は抑え気味でいかないと…。

先週の「どっちの料理ショー」は、キム兄やんvs板東英二の料理対決でしたが、
私が「絶対こっち！」と思っていたキム兄やんの「キム定食」が負けてしまったので、
本日、カシュオ家にて「敗者復活」させました！（笑）

とはいっても、「ポークソテー」と「梅ご飯」のみです！
「キム’s 鶏がらスープ」は、あまりの手の込み様なのでパスしました…。

しかし、キム兄やんの料理って「サプライズ」が多いですよねえ～。
人が思い付かない調味料の組み合わせが多くて、ホントびっくりさせられます。
今回は、ポークソテーにかける「ワイン醤油」なるソースにびっくりです！
私、作っている最中でも一体どんな味になるのか全く想像付きませんでした…。
ぶっちゃけ「これ大丈夫か…？」と、途中不安になっていたりしましたから…（爆）
でも、いざ食してみたらコレがまた「絶妙な塩梅」に仕上がってるんですよ！　
途中ソースだけ味見しても「？」って感じだったのですが、肉汁とキノコとトマトと
合わさったら美味さに変化したので、「さすがだなあ～」と改めて感動いたしました！

これがキム定食の「ポークソテー」。クレソンちょっと乗っけ過ぎ？（笑）

「梅ご飯」の方は、もう想像通りの味で、めっちゃ美味かったです！
私は、この後アレンジで「シソみじん切り」をパラパラっと振りかけました！

さて、私は明日「健康診断」のため、21：00以降何も口にすることができません…。
こんな記事を書いていたら、見事に腹が減ってきてしまいましたし（笑）、
PCをいじり続けているとタバコを無性に吸いたくなってしまうので、
本日はこの辺でお暇して、購入したばかりの「夜のお供」でも聴きながら
眠りにつきたいと思います。それでは、おやすみなさい…。

本日、うちの部署の「歓送迎会」があります。
まだ身体が本調子ではない（喉が治りきっていない）ので、
「おちゃけ」は控え気味に…と思ってはいるのですが、
果たしてそんなブレーキが自身に掛けられるのだろうか…？（笑）
「わかっちゃいるけどやめられない！」で、結局明日後悔しそう…。

昨日は、焼肉を存分に堪能してまいりましたよ！
撮影は「携帯カメラ」となっておりますが、一応画像を押さえてきました！（笑）
（でも多くの画像がピンボケしまくり…困）

まずは、「並ロース」から！
どうです？これがこの店の平場ロース肉なのですよ！
ちなみに1人前700円台の驚き価格！（写真は2人前）

こちらが「特上ロース」になります！
どうも肉が運ばれてくると、舞い上がってしまって
写真を撮るのを忘れがちです…（照）
半分程焼いてしまってから、撮り忘れに気付きました…。

そして、これが噂の「特上ランプ」です！
ヤバイです！旨いです！歯の必要性を感じません！（笑）
1人前1,300円でもビックリ価格と感じます！（写真は2人前）

やはり、この店へ来たのなら「特上ヒレ」は外せませんね！
以前来た時には「品切れ」でしたので、本日初めて食すことができました！
しかし、コレはもう「ステーキ」ですね！「ステーキの網焼き」ですよ！
表裏を軽く炙るだけの「レア状態」で喰いました！（これ大正解）
1人前1,600円の価格でも十分納得できます！
ちなみに、コイツは「ポン酢＆大根おろし」でいただきます！
（しかし、一番いい肉が一番ピンボケで大後悔です…）

これらの写真の他に、平場カルビ・特上カルビ・ミノ、そして〆はクッパ！
結局「肉」はトータルで何人前頼んだんだろうなあ～？
酒も各自かなり進んでいましたし…。
でも、それでいて1人5,500円通しだったのですよ！
ホントに「大満足・大納得」の打ち上げとなりました！

P.S.
しかし、この店からの帰り道、駅の階段を踏み外して
「足首」を思いっきり捻ってしまったのですよ…（泣）
その時は酒も入っていたからか、痛さ半分程度だったのですが、
今朝になったら大変なことになっております。
くるぶしの出っ張りがわからない位、見事に腫れ上がって
歩くこともままならない状態でございます（下り階段がツライ…）。
せっかく有休をとったのに、最悪な休日となってしまいました…。
しかも故障したのは右足なので、怖くてクルマも運転できません…（悲）

本日は「打ち上げ」があります！
激務を乗り越えた身体に栄養を注入すべく「焼肉屋さん」で！（嬉）

このお店、人伝に紹介されて半年程前に初めて訪れたのですが、
言葉を失いかけるくらい旨いのです！そして安いのです！
店構えなんかも、ごくごく普通の焼肉屋さんなんですけどねぇ。

まだまだ「知る人ぞ知るお店」のようですが、人気店に躍り出る
のは時間の問題かもしれません！（blog記事も増えていることですし…）
まあ、無名なのは「場所柄」に因るものが大きいと思いますね…（笑）
私は「ほぼ帰り道」ですので、この店の立地は願ったり叶ったりですが…。

さあ、今日も「ロース」と「ランプ」を喰いまくるぞ～～！
そして、明日はクローズ（有休）で～す！（嬉）

結構余裕が出てまいりました！（嬉）
実はまだ、今回のクールの仕事を複数抱えてはいるのですが、
12・1月と人生最大の地獄のような日々を過ごしたお陰（？）で、
何故だか「ゆる～く」感じてしまう今日この頃です…。
まあ、普通に考えると「感覚が麻痺」しているのでしょうが…（笑）

この病んだ身体を癒すには、やはり「おちゃけ」ですかねぇ？（強引・爆）
ということで、ぼちぼち「ニューイヤー・ニューブリ プチャケ会」
の日取りでも考えるといたしましょうか？
近々であれば、私的には1/26（木）・2/1（水）がいい感じです。
1/27（金）も大余裕の日なのですが、それだけにCloseしてしまおう
かと目論んでおりますもので…（汗）

そして開催会場ですが、例の店で良いでしょうかねえ～？
というのも、あの店はそれなりのモノを喰わして・呑ましてくれるので
当たり前のことなのですが、いかんせん「ナニがナニ」なんです…（笑）
ハッキリ申し上げますねっ！店構えに反比例してお代が高いんです…（爆）
私的には、ニューブリではなくとも、もっと皆さまの集合しやすい場所で、
もっと安価の店で気軽に集まる！っていうのもアリなのかなァ～？
などと思っていたりしますが、いかがでしょう？
ぶっちゃけ、私は「おちゃけ」が呑めて（笑）、皆さまと楽しく談笑する
ことができれば満足だと思っておりますから！

それでも、皆さまから 『何がなんでもあの店の牡蠣＆鍋を喰わせろ～！』
という強いリクエストがございましたら、私は吝かではありませんので
喜んでセッティングさせていただきますが…。

昨日は、ちょっと遅れてしまいましたが「ニューブリ」に繰り出しました！
私が店に着いたのは15：40。本格的に「忘年会」が始まるのは17：00からということで、
ジョッキビールを自分で注ぎ（セルフサービスなので）、まったりとしていたところ、
仕込み最中の大将から『生牡蠣を喰いたいヤツは自分で殻を剥け！』との叫びが…。
迷わず厨房に飛び込んで行ったのは言うまでもありません！（笑）
いつも喰わしてもらってばかりでしたが、牡蠣の殻剥きって思った以上に難しく、
一歩間違えると、アレは大怪我をしますね！（危）
でも、自分で剥いた生牡蠣を食すなんてオツな感じでしたねえ～（大満足）

▲昨日の牡蠣です！ちなみに岩手広田産でした。

▲「殻剥き体験」の風景。

▲「ふぐ刺し」です！　もう何も言うまい…（笑）

▲すっぽん鍋です！

しかし、すっぽんって絶妙なダシが出ますよねえ～。
もう1年に1回こっきりの贅沢ですよ、これは！

▲甲羅についているコラーゲンたっぷりのエンペラも根こそぎ食い尽くしました！

他には、ふぐちり・ふぐ唐揚げ・すっぽん唐揚げ・生牡蠣・牡蠣フライ・刺身等々、
出るわ！出るわ！高級食材目白押し！年末大サービスの1日でございました！

何度も申し上げておりますが、カシュオ家では私が「土・日の夕飯作り担当」となっております！
本日は、辛いもの好きの妻からのリクエストもあって、タイ料理3品作りに挑戦です！

①ヤム・ウンセン
②パッ・ホーイ・ラーイ
③タイカレー（レッド）

①は、言わずと知れたタイ料理定番の春雨サラダ。
今回は「パクチ」がどうしても手に入れることができず、野菜は「セロリ」オンリーです…（悲）

②は、タイの屋台で定番の「アサリ蒸し」。
パッ・ホーイ・ラーイは「庶民派メニュー」という位置付けですが、
なんのなんの、オイスターソースが入るからか高級なお味に仕上がります！（笑）

③は、もう語る必要のないメニューですね！
今回は、とてつもない辛さに仕上がりました！（爆）

と、ここである疑問が生じることと思います。「こどもの食うモノないじゃん！」と…。
でも、ご安心ください！　カシュオ家では「辛いもの祭（笑）」の機会が多いものですから、
その際には、ちゃんと「こどもメニュー」も用意することになっております。

今回のこどもメニューは、③の具を使っての「シチュー」でした！（やっつけじゃん・爆）