昨日は、ちょっと遅れてしまいましたが「ニューブリ」に繰り出しました！
私が店に着いたのは15：40。本格的に「忘年会」が始まるのは17：00からということで、
ジョッキビールを自分で注ぎ（セルフサービスなので）、まったりとしていたところ、
仕込み最中の大将から『生牡蠣を喰いたいヤツは自分で殻を剥け！』との叫びが…。
迷わず厨房に飛び込んで行ったのは言うまでもありません！（笑）
いつも喰わしてもらってばかりでしたが、牡蠣の殻剥きって思った以上に難しく、
一歩間違えると、アレは大怪我をしますね！（危）
でも、自分で剥いた生牡蠣を食すなんてオツな感じでしたねえ～（大満足）

▲昨日の牡蠣です！ちなみに岩手広田産でした。

▲「殻剥き体験」の風景。

▲「ふぐ刺し」です！　もう何も言うまい…（笑）

▲すっぽん鍋です！

しかし、すっぽんって絶妙なダシが出ますよねえ～。
もう1年に1回こっきりの贅沢ですよ、これは！

▲甲羅についているコラーゲンたっぷりのエンペラも根こそぎ食い尽くしました！

他には、ふぐちり・ふぐ唐揚げ・すっぽん唐揚げ・生牡蠣・牡蠣フライ・刺身等々、
出るわ！出るわ！高級食材目白押し！年末大サービスの1日でございました！